Fictieve dienstbetrekking in modelovereenkomsten

Per 1 mei 2016 wordt de VAR afgeschaft en kan alleen nog zekerheid voor de loonheffingen worden verkregen indien gewerkt wordt met en volgens een door de Belastingdienst beoordeelde overeenkomst. Waarom wordt in veel modelovereenkomsten ook een verwijzing gemaakt naar fictieve dienstbetrekkingen? Is het niet voldoende om de dienstbetrekking op zich zelf uit te sluiten?